ХАРЧОВІ ВЛАСТИВОСТІ Завдяки селекції, проведеній селекціонерами та їх галузевою організацією (A.N.E.), равлик зараз є дієтичним продуктом. Равлик – багатий білками (13,4%) молюск з мінімальним вмістом жиру (1,2%), отже, причина равлика може порівнюватися з нежирною рибою. Крім того, його м’ясо містить велику різноманітність мінеральних солей. Амінокислоти, що входять до складу білків його плоті, широко представлені, і […]
Read moreМісяць: Грудень 2019
Українські равлики користуються попитом в ЄС
Posted onУкраїнські равлики користуються попитом в ЄС 18.12.2019 За останній період спостерігається зростання експорту українських равликів до країн-членів Європейського Союзу. Так, лише за 9 місяців поточного року на європейський ринок було поставлено 248 тонн равликів українського виробництва, тоді як за весь минулий рік обсяг експорту цієї продукції до Євросоюзу склав 93 тонни. За два роки збільшилася […]
Read more