Серед всіх видів в світі (налічується майже 2500 видів і сортів), гелікультура стосується тільки тих, які використовуються на комерційних ринках і в традиційних кухнях по всьому світу. Тепер ми опишемо найбільш популярні види равликів HELIX на міжнародному рівні. Вид ACHATINA не розглядається, тому що його смак і розмір (більше 300 г на равлика) несумісні з […]
Read more